ห้องอาหารจีน ฟุกหยวน อาหารจีนตำรับฮ่องเต้ โรงแรมโกลเด้นทิวลิป ซอฟเฟอริน พระรามเก้า กรุงเทพ

Fook Yuan Chinese Restuarant @ Golden Tulip Sovereign Hotel Bangkok

รีวิวนี้ เรามีโอกาสได้รับเชิญไปรีวิวกันที่

ห้องอาหารจีน ฟุกหยวน โรงแรมโกลเด้นทิวลิป ซอฟเฟอริน พระรามเก้า

ขอบอกว่ารอบนี้จัดเต็มนะคะ มาทำความรู้จักกับ ห้องอาหารจีน ฟุกหยวนกันก่อนดีกว่า

เป็นอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งต้นตำรับ โดยเฉพาะเมนู “ติ่มซ่ำคำโต”  อันเลื่องลือเฉพาะมื้อกลางวัน

  และอาหารจีนชุดต่างๆ สำหรับหมู่คณะ   ในบรรยากาศของ “สวนแห่งจักรพรรดิ”

จากความหมายของชื่อห้องอาหารนี้  สามารถรองรับลูกค้าได้ถึง 140 ที่นั่ง

และห้องวีไอพีที่มีความเป็นส่วนตัว จำนวน 5 ห้อง

พร้อมพนักงานคอยบริการ ในราคาที่พิเศษและเป็นกันเอง

แค่ฟังคำบรรยายก็อยากเข้าไปชิมแล้ว ตามไปดูเมนูอร่อยๆกันดีกว่าค่ะ

เมื่อเข้ามาที่ล็อบบี้ของโรงแรมที่ชั้นหนึ่ง จะมองเห็นห้องอาหารจีน ฟุกหยวนได้ทันที

โดยห้องอาหารจีนฟุกหยวน จะอยู่ทางด้านขวามือของทางเข้าด้านประตูหน้าชั้น 1

บรรยากาศด้านหน้าทางเข้าห้องอาหารจีน ฟุกหยวน

จะมีพนักงานต้อนรับอยู่ด้านหน้าเพื่อคอยให้บริการหรือสอบถามเรื่องการจองโต๊ะของเรา

โดยปกติแล้ววันเสาร์และอาทิตย์หรือวันหยุดต่างๆคนจะเยอะมากเป็นพิเศษ ควรจองโต๊ะล่วงหน้า

เมื่อเดินเข้ามาด้านใน จะมีโต๊ะอยู่หลายขนาด ตกแต่งสวยงาม

สำหรับคนที่ชอบความเป็นส่วนตัว สามารถจองห้องส่วนตัวได้ โดยจะมีห้องส่วนตัว 4 ห้อง

และห้อง VIP อีก 1 ห้อง และถ้าต้องการจัดงานค่อนข้างใหญ่แบบส่วนตัวก็ทำได้

เพราะห้องส่วนตัว 4 ห้องถูกออกแบบมาให้เปิดทะลุกันได้ด้วย

สำหรับท่านที่ต้องการทานติ่มซำอร่อยๆ ต้องมาช่วงกลางวันเท่านั้นนะคะ

เพราะหลังจากบ่ายสองโมงครึ่ง ทางห้องอาหารจะไม่ได้ออกอาหารประเภทติ่มซำแล้วค่ะ

เรามาเริ่มเมนูแรกกันด้วยอาหารจีนตำหรับฮ่องเต้เมนูใหม่นั่นคือ ขาหมูแก้วนั่นเอง

ขาหมูแก้ว (Cold Sliced Pork Leg) เป็นหนึ่งในเมนูเย็นของที่นี่ จิ้มซอสทานได้ทันที

และขาหมูแก้วไม่ได้เหนียวอย่างที่คิดเลย ทำออกมาได้ดีทีเดียว

เมนูที่สองจะเป็นหมูสับปลาเค็ม (Steamed Pork with Salted fish)

จากการสอบถามได้ความว่าใช้เฉพาะน้ำปลาเค็ม ทำให้เมนูนี้เป็นเมนูแก้เลี่ยนสำหรับคนที่

เลี่ยนอาหารจีนง่ายๆได้ดีทีเดียว รสชาติจะออกเค็มๆหอมๆจะกลิ่นปลาเค็ม อร่อยค่ะ

เมนูถัดมาเรียกว่า ฮ่ำซุยกอ ด้านนอกเป็นแป้งทอดกรอบรสชาติออกหวานๆ

ด้านในเป็นหมูสับและเห็ดหอม ปรุงรสมาอย่างดีรสชาติออกเค็ม โดยรวมแล้วเมนูนี้

 เรียกได้ว่าอร่อยมากๆ เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ก็ชอบ ลองสั่งทานดูนะคะ

ถัดมาเป็นฮะเก๋ากุ้ง คำใหญ่มาก กุ้งตัวใหญ่ คุ้มค่า คุ้มราคามาก

อร่อยมาก กุ้งหอมและกรอบกำลังดี แนะนำค่ะ สมชื่อ ติ่มซำคำโต จริงๆ

ราคาติ่มซำเริ่มต้นที่ประมาณ 85 บาทนะคะ

เข่งต่อมามีชื่อว่าเกี๊ยวสามเซียน โดยสามชิ้นจะไม่เหมือนกัน

ชิ้นแรกจะเป็นกังป๊วย (หอยเชลล์แห้ง) ชิ้นที่สองจะเป็นหูฉลาม ชิ้นที่สามจะเป็นกุ้ง

แต่ละชิ้นจะมีรสชาติอร่อยเฉพาะตัว เรียกได้ว่ารักพี่เสียดายน้องเลยค่ะ

เข่งต่อมาเป็นปลาหิมะนึงเต้าซี่ ปลาหิมะจะนุ่มจนละลายได้ในปาก รสชาติดีทีเดียวค่ะ

ต่อมาเป็นขนมจีบกุ้งชิ้นใหญ่ กุ้งกรอบๆหอมๆอยู่ด้านใน โรยหน้าด้วยไข่กุ้ง อร่อยมาก

เป็นติ่มซำที่ยังไงก็ไม่ควรจะพลาดด้วยประการทั้งปวง

เมนูถัดมาคือข้าวอบกุนเชียงในกระบอกไม้ไผ่ ข้าวอบรสชาติถูกปากคนไทยและคนจีนแน่นอน

ส่วนกุนเชียงจะมีสองอย่างคือ กุนเชียงตับ และกุนเชียงหมู อร่อยค่ะ

เมนูนี้ถือเป็นเมนูแนะนำของทางร้านค่ะ เคาหยก  (หมูสามชั้นตุ๋น) (Braised Pork Belly)

เป็นหมูสามชั้นพะโล้ที่ใช้เวลาตุ๋นประมาณ 7 ชั่วโมง ทำให้นุ่มมากทานคู่กับผักเครื่องเคียง

อร่อยจนต้องติดใจ ราคาประมาณ 200 บาท ถือว่าไม่แพงเลยค่ะ

จานนี้คือหมี่ผัดเซียงไฮ้ พร้อมด้วยกุ้งตัวใหญ่ๆ รสชาติจะออกจืดๆ แต่อร่อยไปอีกแบบ

จานนี้สามารถสั่งมาทานได้ทั้งครอบครัวเลยค่ะ เพราะจานใหญ่ทีเดียว

จานนี้มีชื่อว่าก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งฮ่องกง จานนี้ก็อร่อยมากค่ะ ใส้กุ้งสดกรุ๊บๆเวลาเคี้ยว

ทานได้ทั้งครอบครัว ถ้าได้ทานตอนร้อนๆจะอร่อยมากเป็นพิเศษ

เมนูสุดท้ายสำหรับวันนี้คือ เสียวหลงเปาน้ำสูตรพิเศษ (Steamed Pork Dumpling Soup)

น้ำซุบรสชาติจะออกเปรี้ยวนิดๆแต่ไม่มาก มีกลิ่นขิงผสมกัน ใส้ในของเสี่ยวหลงเปาอร่อยดี

ควรทานตอนร้อนๆค่ะ สามารถทานน้ำซุบแก้เลี่ยนได้ดีทีเดียว

โดยรวมถือว่าการมาทานอาหารที่นี่ ถือว่าคุ้มค่ากับราคาอาหารมาก

ราคาแต่ละจานไม่แพงเกินไป มีน้ำเก๊กฮวยหวานๆ ให้ทานฟรีตลอด

สำหรับคนที่คิดว่าเป็นคนทานเลี่ยนๆมากไม่ได้ ลองสอบถามพนักงาน เพื่อหาเมนูที่มีรสชาติตัดกัน

ซึ่งที่นี่มีเมนูให้เลือก ค่อนข้างเยอะทีเดียว สามารถเลือกทานได้ตามใจ

อาหารจีนที่นี่จะเป็นแบบ A La Carte ไม่มีบุฟเฟต์นะคะ

โดยมื้อกลางวันจะย่อส่วนลงมา ถ้าเทียบกับมื้อเย็น แต่ก็ถือว่าค่อนข้างจานใหญ่เลยทีเดียว

ห้องอาหารจีนฟุกหยวนจะเปิดวันละสองรอบ

รอบแรก ตั้งแต่เวลา 11.30 น. ถึง 14.30 น. (ติ่มซำ , A La Carte)

และรอบที่สอง ตั้งแต่เวลา 18.00 น. ถึง 22.30 น. (A La Carte)

สำหรับเบอร์โทรศัพท์สอบถามรายละเอียดหรือจองโต๊ะได้คือ

โทร. 0-2641-4777 ต่อ 1138

แผนที่ห้องอาหารจีนฟุกหยวน และแผนที่โรงแรมโกลเด้นทิวลิป ซอฟเฟอริน พระรามเก้า กรุงเทพ


คลิ๊กที่รูปแผนที่ เพื่อดูแผนที่ขนาดใหญ่นะคะ

โพสโดย : Nooam
วันที่เดินทาง : 17-03-2013  (ฤดูหนาว)
พระรามเก้า กรุงเทพมหานคร
Golden Tulip Hotel PhaRam9 Bangkok
โพสเมื่อ : 2013-03-18 22:32:46